چای سبز

نام گیاه:
چای سبز - Camellia sinensis

توضیحات:
برگ‌های تخمیر نشده چای، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها به‌ویژه اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) هستند. طبع آن سرد و خشک است.

روش مصرف:

• دم‌کرده: برگ‌های چای سبز را در آب گرم (نه جوش) دم کنید.

• قرص یا کپسول: مطابق دستور سازنده.

دوز پیشنهادی:

• دوز معمول: ۲ تا ۳ فنجان دم‌کرده در روز.

• تذکر مهم: ...

مکانیسم اثر:
پلی‌فنول‌های چای سبز به‌ویژه EGCG، از طریق خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی، از آسیب سلولی جلوگیری کرده و متابولیسم را افزایش می‌دهند.

موارد مصرف بالینی:

• کمک به کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز

• کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی

• دارای پتانسیل پیشگیری از برخی سرطان‌ها

• بهبود عملکرد مغز و حافظه

تداخلات دارویی:

• به دلیل محتوای کافئین، ممکن است با محرک‌های دیگر تداخل داشته باشد.

• جذب آهن غیرهم را کاهش می‌دهد.

• ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون تداخل داشته باشد.

احتیاط:

• مصرف در بارداری و شیردهی: مصرف متعادل (کمتر از ۲ فنجان در روز) بی‌خطر است.

• افراد مبتلا به کم‌خونی فقر آهن، باید چای سبز را بین وعده‌های غذایی مصرف کنند.

• ممکن است در برخی افراد باعث عصبی شدن یا بی‌خوابی شود.